PICA PICA / SNACKS

Taula d'embotits de caça 15.00€

Tabla de embutidos de caza

Game charcuterie board

Bunyols de bacallà 10.00€

Buñuelos de bacalao

Cod fritters

Croquetes casolanes de pernil ibèric 2.00€/u.

Croquetas caseras de jamón ibérico

Cod fritters

Taula de pernil ibèric 18.00€

Tabla de jamón ibérico

Iberian ham board

Pa de coca amb tomàquet 3.00€

Pan de coca con tomate

“Coca” bread with tomatoe

Timbal de pop amb patata i romesco 13.00€

Timbal de pulpo con patata y romesco

Octopus with potatoe and romesco sauce

Musclos de roca amb cherry, xili i alfàbrega 10.00€

Mejillones de roca con cherry, chili y albahaca

Rock Mussels with cherry, chili and basil

Taula de formatges 14.00€/Ració - 8.00€/Mitja ració

Tabla de quesos

Cheese board

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Amanida de perdiu vermella escabetxada amb magrana 13.00€

Ensalada de perdiz roja escabechada con granada

Salad of pickled red partridge with pomegranate

Amanida de bacallà amb favetes i ous de truita de riu fumada 12.00€

Ensalada de bacalao con habitas y huevas de trucha ahumada

Cod salad with beans and smoked trout roe

Tàrtar de tonyina vermella "Balfegó" amb ou ferrat i cruixent d'alga 21.50€

Tartar de atún rojo "Balfegó" con huevo frito y crujiente de alga

Bluefin tuna tartar with fried egg and crispy seaweed

Pasta fresca amb tòfona emulsionada amb pecorino i trompetes de la mort 13.00€

Pasta fresca con trufa emulsionada con pecorino y trompetas de la muerte

Fresh pasta with truffle emulsion with pecorino and trumpets of death

Cocotxes de bacallà amb escopinyes al Txacoli 16.00€

Cocochas de bacalao con berberechos al Txacoli

Cod cocochas with cockles in Txacoli sauce

Favetes confitades a la brasa amb pop i botifarra negra 15.00€

Habitas confitadas a la brasa con pulpo y butifarra negra

Confit beans with octopus and blood sausage

Cargols amb llamàntol 19.00€

Caracoles con bogavante

Snails with lobster

Cargols a la gormanda flamejats al whisky 14.00€

Caracoles a la gormana flambeados al whisky

Gormandie snails flambeed with whisky

Saltejat de bolets de temporada amb rovell d'ou i foie 18.00€

Salteado de setas de temporada con yema de huevo y foie

Sauteed seasonal mushrooms with egg yolk and foie gras

Caneló XXL a la catalana amb gambes 15.00€

Canelón XXL a la catalana con gambas

XXL cannelloni Catalan style with shrimps

Calamar saltejat amb verdures al wok i sobrassada 14.00€

Calamar salteado con verduras al wok y sobrasada

Sauteed squid with wok vegetables and Majorcan “sobrasada” sausage

€ iva incl.