9.00€
Buñuelos de bacalao
Cod fitters
12.00€
Tataki de atún, soja y sésamo
Tuna, soy and sesame tataki
9.00€
Mejillones al vapor con tomate del abuelo, albahaca y guindilla
Steamed mussels with tomato, basil and chili pepper
9.00€
Selección de quesos escogidos por el Chef con confitura de vino Mencía
Chef’s selection of cheeses with Mencía wine jam
24.00€
Paletillaibéricacortada a mano con D.O. Guijuelo
Hands-sliced Iberian shoulder ham (D.O. Guijuelo)
(D.O. = Spanish certification of quality and geographical origin)
17.00€
Tentáculo de pulpo a la brasa con alioli de mortero gratinado
Grilled octopus tentacle with aioli au gratin
1.90€
Croqueta melosa de jamón ibérico (unidad)
Iberian ham soft croquette
13.00€
Sándwich de fricandó
Fricassée sandwich
10.00€
Degustación de carne con mini patata
Selection of meats with baby potatoes
3.00€
Servicio de pan y aperitivo
Bread and appetizer service
19.00€
Tartar de ternera aderezado delante del cliente
Veal tartare seasoned at your table
13.00€
Prensado de escalivados con escabeche rojo de pulpitos
Roasted vegetable stack with red baby octopus escabeche sauce
Ensalada de habitas tiernas, guisantes y langostinos con vinagreta de menta
Kink prawn, baby broad bean and pea salad with mint vinaigrette
11.00€
Ensalada de queso de cabra crujiente con frutos secos y miel
Crunchy goat cheese salad with nuts and honey.
12.00€
Canelones de rustido con bechamel trufada
Mixed meat cannelloni with truffled bechamel
11.00€
Verduras de temporada salteadas al wok con calamarcitos de playa
Stir-fried seasonal vegetables with freshly-caught baby squid
9.00€
Milhojas de patata confitada, cebolla caramelizada y anchoas
Millefeuille with candied potato, caramelised onions and anchovies
12.00€
Pasta fresca con mi-cuit, manzana y jamón de pato
Fresh pasta with mi-cuit, apple and duck ham
19.00€
Crep de langostinos y gambas con salsa de cangrejo
King prawn and shrimp crepe with crab sauce
23.00€
Suquet de rape al romesco con patatas confitadas
Suquet of monkfish with romesco sauce and candied potatoes
19.00€
Morro de bacalao guisado con tripa y garbanzos de Noia
Cod cheek stew with tripe and Noia chickpeas.
Todas nuestras carnes están reposadas entre 40 y 50 días
All our meats are matured between 40 and 50 days
39.00€
Chuletón de lomo alto de kilo, recomendado para 2 personas acompañado de bol de ensalada
1 kilo t-bone steak, recommended for 2 people served with a salad bowl
19.00€
Solomillo de vaca con carpaccio de tomate e idiazábal ahumado y gratinado
Beef sirloin with tomato and smoked Idiazabal cheese carpaccio au gratin
19.00€
Entrecote de lomo bajo de vaca perfumado con finas hierbas y patata rosti
Beef tenderloin perfumed with fine herbs and potato rosti
21.00€
Espalda de cordero cocinada en su propio jugo de miel de naranjo y salvia
Lamb shoulder cooked in its own juice with orange honey and sage
17.00€
Pies de cerdo confitados con piñones y albaricoque con chili rallado
Confit of pig’s trotters with pine nuts and apricot with grated chilli
18.00€
Paella marinera tradicional estilo Sumoll
Traditional seafood paella
17.00€
Arroz negro de sepia a la bruta y alcachofas acompañado de alioli de mortero
Black rice with cuttlefish and artichokes served with aioli made with a mortar and pestle
17.00€
Paella de verduras de temporada y un toque de cúrcuma
Seasonal vegetable paella with turmeric
18.00€
Arroz de conejo de campo, senderuelas y butifarra de Perol
Rabbit paella with Perol sausage and senderuela dried mushrooms
Arroces mínimopara 2 personas. Precio por persona
Rices minimum 2 people. Price per person
19.00€
Risotto marino de erizo y yema cocinada en soja
Seafood risotto with sea urchin and soy marinated egg yolk
Arròs caldós de llamàntol de la costa de Cap de Garraf……..
Arroz caldoso de bogavante de la costa de Cap del Garraf
Lobster soupy rice from the coast of Cap del Garraf
7.00€
Coulant de chocolate con helado cremoso de vainilla con cookies y caramelo
Chocolate coulant with creamy vanilla ice cream with cookies and caramel
7.00€
Biscuit esponjoso de chocolate y coco, mousse de chocolate blanco y espuma de chocolate con leche al Marc de Cava
Spongy chocolate and coconut biscuit, white chocolate mousse and milk chocolate foam with Marc de Cava Liquor
7.00€
Macedonia de frutas consabayón gratinado
Fruit salad with sabayon au gratin
7.00€
Nuestra copa de helado YETI. (vainilla, yogur búlgaro, chocolate, violeta, leche de coco)
Our Yeti ice cream coupe (vanilla, Bulgarian yoghurt, chocolate, violet, coconut milk
7.00€
Surtido de pequeños caprichos del Sumoll
Sumoll’s assorted fancies
7.00€
Milhojas de crema catalana quemada y frutos rojos
Millefeuille with burnt Catalan custard and red berries
